Publicidad para restaurantes: un video que llena las mesas

Un anuncio en video para un restaurante que atrae clientes dura 15–30 segundos y es vertical (9:16). Empieza con tu plato más apetecible en los dos primeros segundos, muestra cómo se prepara y a la gente disfrutándolo, y termina con una sola acción: reservar mesa o pedir, con tu horario. La comida es la que vende: en una encuesta de 2022 a 1.139 usuarios de TikTok en EE. UU., el 38% había ido a un restaurante o pedido comida después de verlo en TikTok, y el 72% de ellos dio como razón que la comida se veía apetecible. Aquí tienes los planos para grabar en una noche, la duración para cada red, qué poner en pantalla y un Reel real de 20 segundos hecho con 18 clips de cocina y salón.

18 clips de cocina y salón se convirtieron en un anuncio de 20 segundos para Instagram y Facebook y luego en una versión de 30 segundos para YouTube. Acelerado. El video está en inglés. Versión para móvil.

Qué necesita un anuncio de restaurante

• Un plato en los 2 primeros segundos. En Reels y TikTok se decide con un deslizamiento. Empieza con el plato, no con tu logo ni la fachada.
• La cocina en acción. Una sartén, un cuchillo, una salsa. El movimiento retiene más que un plato quieto y demuestra que se cocina en tu casa.
• Gente disfrutando. Un brindis, el primer bocado, una mesa llena. Así el espectador se imagina ahí.
• Un solo mensaje. "Hecho en casa cada noche", "Nuevo brunch" o "Martes de pasta a mitad de precio". Uno por anuncio.
• Una sola acción, con los datos. Reservar o pedir, tu horario y dónde. Quien tiene que buscar tu horario se va.
• Música, y un texto que funcione sin sonido. TikTok dice que el sonido es esencial, pero mucha gente desliza en silencio: el mensaje debe leerse.

Duración y formato por plataforma

Haz primero la versión vertical: es donde más se descubren restaurantes hoy, y la versión 16:9 está a un mensaje de distancia. Editar para Instagram → · Editar para TikTok →

Los 8 planos a grabar (una noche, un móvil)

Graba durante un servicio normal, no con el local vacío. 5–10 segundos por plano, más tomas de las que crees necesitar. Con 15–20 clips basta para 20 segundos.

1. El plato estrella. Tu plato más bonito, en el pase o en la mesa, con luz de ventana o de las lámparas del pase. Es tu plano de apertura.
2. El chisporroteo. Algo que cae en una sartén o parrilla caliente.
3. El cuchillo. Hierbas, tomates, pan. Cerca de las manos.
4. El emplatado. Una salsa, una guarnición, el último toque.
5. El servicio. Un camarero que recoge o deja un plato.
6. Los clientes. El primer bocado, una risa, un brindis. Pide permiso a clientes habituales o al equipo para salir en un anuncio.
7. El salón. Un plano abierto cuando está lleno.
8. La mesa desde arriba. Una mesa completa grabada desde arriba.

Sujeta el móvil con las dos manos o apóyalo, limpia la lente y apaga los fluorescentes si puedes. En vertical para Reels y TikTok, y algunos clips en horizontal si también quieres YouTube.

Qué poner en pantalla

Cada línea grande y en el centro. Los precios y ofertas no van en el gancho sino en la tarjeta final, donde está la acción.

El ejemplo: un Reel de 20 segundos para un restaurante

Subimos a Novacut 18 clips de la cocina y el salón de un restaurante, casi todos horizontales. El nombre y los datos son inventados. Escribimos (en inglés; Novacut entiende la petición en español igual):

Make a 20-second vertical video ad for Instagram Reels and Facebook for our restaurant, Ember Street Kitchen. Open on the most appetizing finished plate with the text "Made from scratch, every night" in the first two seconds. Then quick cuts of the chefs cooking (knife work, the pan, plating) on the beat of an upbeat instrumental, then guests sharing dinner and clinking glasses. End on a card: "Ember Street Kitchen" with "Tue-Sun 5-10pm · Book a table at emberstreet.com" underneath. Keep most shots under 2 seconds, give every horizontal shot its own crop on the food or the people so it fills the 9:16 frame with no black bars, and keep text large and in the middle of the frame, clear of the app buttons.

Novacut eligió el plato de carne emplatado para abrir, cortó los planos de cocina al ritmo de un instrumental de su biblioteca, pasó al brindis y a la mesa, y terminó con la tarjeta. También revisó sus propias imágenes y avisó de que dos planos de sartén mostraban sobre todo el delantal del cocinero y no la comida. Respondimos "Sí, recorta esos dos planos sobre la comida" y los corrigió antes de exportar.

Un mensaje más dio la versión para YouTube y el feed de Facebook: "Haz una versión horizontal 16:9 de 30 segundos para YouTube y el feed de Facebook: la misma historia con algunos planos más de cocina y la tarjeta final durante 3 segundos."

Si lo pones como anuncio de pago

• Promocionar o Administrador de anuncios. Promocionar un Reel desde Instagram sirve para una primera prueba. El Administrador de anuncios permite elegir mejor el público, por ejemplo personas a menos de 10–15 km.
• Dale una semana. La entrega de Meta necesita unos 50 resultados en 7 días para estabilizarse (la "fase de aprendizaje"). No juzgues un anuncio en un día.
• Prueba el inicio, no todo el anuncio. Dos versiones con distinto primer plano y gancho, y te quedas con la ganadora.
• Publícalo gratis en todas partes también. El mismo archivo va en tus páginas de Instagram y Facebook, en TikTok y en tu Perfil de Empresa de Google.

Errores que desperdician el presupuesto

• El logo o la fachada primero. El plato primero, el nombre al final.
• Franjas negras. Un clip horizontal encogido en un cuadro vertical parece un error. Recorta cada plano para llenar la imagen.
• Demasiado texto. Tres líneas como máximo. Para texto continuo, mejor subtítulos.
• Sin horario ni forma de reservar. "Reserva en…" y tus días y horas van en la tarjeta final.
• Comida que parece de banco de imágenes. Tus platos, tu salón. La gente decide si va a tu restaurante.

FAQ

¿Cuánto debe durar un anuncio de restaurante en video?

15–30 segundos para Reels de Instagram y Facebook, 21–34 segundos para anuncios in-feed de TikTok (la recomendación de TikTok) y 10–15 segundos para Stories. Sea cual sea la duración, el plato aparece en los dos primeros segundos.

¿Puedo hacer el anuncio de mi restaurante solo con el móvil?

Sí. Cada plano del ejemplo es un clip corto a mano o con trípode, justo lo que un móvil hace bien. Lo que más importa es la luz y la estabilidad: graba cerca de una ventana o del pase, con las dos manos, 5–10 segundos por plano.

¿Qué música puedo usar en un anuncio de restaurante?

Música con derechos para publicidad. Las canciones de moda en TikTok e Instagram suelen estar permitidas para publicaciones personales, no para anuncios de pago, y las cuentas de empresa solo pueden usar sonidos con licencia comercial. Novacut elige una pista de su biblioteca, o puedes subir una que tengas con licencia. Más sobre música →

¿Hace falta una voz en off?

No necesariamente. La mayoría de los anuncios de restaurantes funcionan con música y tres líneas de texto. Una voz en off ayuda si hay una historia que contar, como el dueño explicando una receta familiar, y entonces debe ser su propia voz.

¿Cuánto cuesta un anuncio en video para un restaurante?

Grabarlo tú y editarlo en Novacut cuesta la suscripción tras los 7 días de prueba gratis. Un videógrafo local suele cobrar entre 75 y 200 dólares por hora, y media jornada de grabación más la edición suele costar desde varios cientos hasta unos miles. Lo que cobran los editores →

Fuentes: encuesta de MGH a 1.139 usuarios de TikTok en EE. UU., octubre de 2022; TikTok, consejos creativos (21–34 s in-feed, sonido); BrightLocal sobre los límites de video en el Perfil de Empresa de Google; Vidico sobre tarifas de videógrafos. Consultado en noviembre de 2026.

Imágenes: cottonbro studio y Jep Gambardella en Pexels (licencia de Pexels). El restaurante es ficticio; las personas que aparecen no respaldan a Novacut.