Pub restaurant : faire une vidéo qui remplit la salle

Une pub vidéo de restaurant qui fait venir du monde dure 15 à 30 secondes, en vertical (9:16). Elle s'ouvre sur votre plat le plus appétissant dans les deux premières secondes, montre le plat en préparation puis des clients qui en profitent, et se termine sur une seule action : réserver ou commander, avec vos horaires. C'est le plat qui porte la pub : dans une enquête de 2022 auprès de 1 139 utilisateurs américains de TikTok, 38 % étaient déjà allés dans un restaurant ou y avaient commandé après l'avoir vu sur TikTok, et 72 % d'entre eux citaient des plats appétissants comme raison. Voici les plans à filmer en une soirée, la bonne durée pour chaque réseau, quoi mettre à l'écran et un vrai Reel de 20 secondes fait avec 18 clips de cuisine et de salle.

18 clips de cuisine et de salle sont devenus une pub de 20 secondes pour Instagram et Facebook, puis une version de 30 secondes pour YouTube. En accéléré. La vidéo est en anglais. Version mobile.

Ce dont une pub de restaurant a besoin

• Un plat dans les 2 premières secondes. Sur Reels et TikTok, on décide en un geste. Ouvrez sur l'assiette, pas sur votre logo ni sur la façade.
• La cuisine en action. Une poêle, un couteau, une sauce qu'on dépose. Le mouvement retient mieux qu'une assiette figée, et il montre que c'est fait chez vous.
• Des gens qui en profitent. Un toast, une première bouchée, une table pleine. C'est ce qui permet au spectateur de s'imaginer là.
• Un seul message. « Fait maison tous les soirs », « Nouveau brunch » ou « Mardi, pâtes à moitié prix ». Un par pub.
• Une seule action, avec les infos. Réserver ou commander, vos horaires et où le faire. Un spectateur qui doit chercher vos horaires est perdu.
• De la musique, et un texte qui marche sans le son. TikTok juge le son essentiel, mais beaucoup de gens défilent en silence : le message doit se lire.

Durée et format par plateforme

Faites d'abord la version verticale : c'est là que se découvrent la plupart des restaurants aujourd'hui, et la version 16:9 n'est qu'à une demande. Montage pour Instagram → · Montage pour TikTok →

Les 8 plans à filmer (une soirée, un téléphone)

Filmez pendant un vrai service, pas dans une salle vide. 5 à 10 secondes par plan, plus de prises que nécessaire. 15 à 20 clips suffisent pour une pub de 20 secondes.

1. L'assiette héros. Votre plat le plus beau, au passe ou sur la table, éclairé par une fenêtre ou les lampes du passe. C'est votre plan d'ouverture.
2. Le grésillement. Quelque chose qui touche une poêle ou un grill brûlants.
3. Le travail au couteau. Herbes, tomates, pain. Serré sur les mains.
4. Le dressage. Une sauce, une garniture, la touche finale.
5. Le service. Un serveur qui prend ou pose une assiette.
6. Les clients. Une première bouchée, un rire, des verres qui trinquent. Demandez à des habitués ou à l'équipe, avec leur accord pour une pub.
7. La salle. Un plan large quand elle est pleine.
8. La table vue du dessus. Une table complète, filmée d'en haut.

Tenez le téléphone à deux mains ou appuyez-le, essuyez l'objectif et éteignez les néons si vous pouvez. Filmez en vertical pour Reels et TikTok, et quelques clips en horizontal si vous voulez aussi une version YouTube.

Quoi mettre à l'écran

Gardez chaque ligne grande et au centre de l'image. Laissez prix et offres hors de l'accroche : mettez-les sur le carton final, là où se trouve l'action.

L'exemple : un Reel de 20 secondes pour un restaurant

Nous avons importé dans Novacut 18 clips d'une cuisine et d'une salle de restaurant, surtout horizontaux. Le nom et les infos du restaurant sont inventés. Nous avons écrit (en anglais ; Novacut comprend aussi le français) :

Make a 20-second vertical video ad for Instagram Reels and Facebook for our restaurant, Ember Street Kitchen. Open on the most appetizing finished plate with the text "Made from scratch, every night" in the first two seconds. Then quick cuts of the chefs cooking (knife work, the pan, plating) on the beat of an upbeat instrumental, then guests sharing dinner and clinking glasses. End on a card: "Ember Street Kitchen" with "Tue-Sun 5-10pm · Book a table at emberstreet.com" underneath. Keep most shots under 2 seconds, give every horizontal shot its own crop on the food or the people so it fills the 9:16 frame with no black bars, and keep text large and in the middle of the frame, clear of the app buttons.

Novacut a choisi la pièce de viande dressée pour l'ouverture, calé les plans de cuisine sur le rythme d'un instrumental de sa bibliothèque, enchaîné sur le toast et la table, et terminé sur le carton. Il a aussi vérifié ses propres images et signalé que deux plans de poêle étaient cadrés surtout sur le tablier du cuisinier plutôt que sur le plat. Nous avons répondu « Oui, recadre ces deux plans sur le plat » et il les a corrigés avant l'export.

Un message de plus a donné la version pour YouTube et le fil Facebook : « Fais une version horizontale 16:9 de 30 secondes pour YouTube et le fil Facebook : la même histoire avec quelques plans de cuisine en plus, et le carton final pendant 3 secondes. »

La diffuser en publicité

• Booster ou Gestionnaire de publicités. Booster un Reel depuis Instagram suffit pour un premier test. Le Gestionnaire de publicités permet de mieux choisir l'audience, par exemple les personnes à moins de 10–15 km.
• Laissez-lui une semaine. La diffusion de Meta a besoin d'environ 50 résultats en 7 jours pour se stabiliser (la « phase d'apprentissage »). Ne jugez pas une pub après une journée.
• Testez l'ouverture, pas toute la pub. Deux versions avec un premier plan et une accroche différents, et gardez la gagnante.
• Publiez-la partout gratuitement aussi. Le même fichier va sur vos pages Instagram et Facebook, sur TikTok et sur votre fiche Google.

Les erreurs qui gaspillent le budget

• Le logo ou la façade en premier. L'assiette d'abord, le nom à la fin.
• Des bandes noires. Un clip horizontal réduit dans un cadre vertical ressemble à une erreur. Recadrez chaque plan pour remplir l'image.
• Trop de texte. Trois lignes maximum, lisibles en une seconde. Pour du texte en continu, utilisez des sous-titres.
• Pas d'horaires ni de moyen de réserver. « Réservez sur… » et vos jours et heures vont sur le carton final.
• Des plats qui font banque d'images. Vos assiettes, votre salle. Les gens décident s'ils viennent chez vous.

FAQ

Combien de temps doit durer une pub vidéo de restaurant ?

15 à 30 secondes pour les Reels Instagram et Facebook, 21 à 34 secondes pour les pubs in-feed TikTok (la recommandation de TikTok), et 10 à 15 secondes pour les Stories. Quelle que soit la durée, le plat apparaît dans les deux premières secondes.

Peut-on faire une pub de restaurant avec un simple téléphone ?

Oui. Chaque plan de l'exemple est un court clip à la main ou sur pied, le genre de prise qu'un téléphone fait très bien. Ce qui compte le plus, c'est la lumière et la stabilité : filmez près d'une fenêtre ou des lampes du passe, à deux mains, 5 à 10 secondes par plan.

Quelle musique utiliser dans une pub de restaurant ?

Une musique dont vous avez les droits pour la publicité. Les sons tendance de TikTok et d'Instagram sont souvent autorisés pour des publications personnelles, pas pour des pubs, et les comptes professionnels sont limités aux sons sous licence commerciale. Novacut choisit un morceau dans sa bibliothèque intégrée, ou vous pouvez importer un morceau sous licence. En savoir plus sur la musique →

Faut-il une voix off ?

Pas forcément. La plupart des pubs de restaurant fonctionnent avec de la musique et trois lignes de texte. Une voix off aide si vous avez une histoire à raconter, comme le chef qui présente une recette de famille, et alors ce doit être votre propre voix.

Combien coûte une pub vidéo de restaurant ?

La filmer vous-même et la monter dans Novacut coûte l'abonnement après les 7 jours d'essai gratuit. Un vidéaste local facture souvent entre 75 et 200 dollars de l'heure, et une demi-journée de tournage plus le montage revient en général à plusieurs centaines ou quelques milliers. Ce que facturent les monteurs →

Sources : enquête MGH auprès de 1 139 utilisateurs américains de TikTok, octobre 2022 ; TikTok, conseils créatifs (durée in-feed 21–34 s, son) ; BrightLocal sur les limites vidéo de la fiche Google ; Vidico sur les tarifs des vidéastes. Vérifié en novembre 2026.

Images : cottonbro studio et Jep Gambardella sur Pexels (licence Pexels). Le restaurant est fictif ; les personnes filmées ne recommandent pas Novacut.